Gubbröran
 Länkar
för matintresserade
Arkiv
Våren 2005
Hösten 2005
Våren 2006  
Hösten 2006
Våren 2007		 Hösten 2007
Våren 2008
Hösten 2008
Våren 2009
Hösten 2009		 Våren 2010
Hösten 2010
Våren 2011
 Hösten 2011
2012		 2013
2014
2015
2016
2017

              

         Traditionell uppstart på Blå Lågan 17januari 2017

 

 

20170131 Kvällens menyansvarige Bert
Förrätt

Tomatsoppa
Kvällens tacktalare och kvällens provare


Kvällens yngling (12) och kvällens åldring (43)
Varmrätt Böntortillas med avokadosallad
Dessert Ananaspaj

20170214 Kvällens menyansvarige Conny
Förrätt Tacopaj med kyckling, jalopeño och mangold       
Bernt leder provning           
Full fart i köket
och tacktalar
Ju fler kockar....


Kvällens testobjekt
Janne testar marängsmet

När kommer maten?
Varmrätt Räk- och fiskgryta (Moqueca de Camãro)
Dessert Kokosmaräng med passionscurd och smultron

20170307 Kvällens menyansvarige Ted
Förrätt

Syrlig räkceviche
Kvällens tacktalare

Kvällens testobjekt
Varmrätt

Lomo Saltado
Dessert
Bild från tillagning

Flan
           
       

20170404 Kvällens menyansvarige Janne (70)

Förrätt Räkceviche  
Gruppfoto o högtidstal


Kvällens testobjekt

 Njut av Hyllningskören The Gubbchoir

Varmrätt Sydamerikansk chiligryta
Dessert Kokospudding (Quindao)
 
  70 år då gäller hatt! The JAPS
Janne, Peter o Sture		 Kompositör hyllningssång Melodi: Kalle på Spången Stil på Gubben slips o kavaj Sista handen på förrätten
Gubbröran on tour
Med anledning av Jannes 70-årsdag bjuds han på en studieresa till Oppigårds inkl. måltid
Den här gången slipper Janne vara chaufför, Sven och Karl-Erik ordnar den detaljen

Del av nya bryggeriet i skymning
Kvällens huvudperson Diana vår strålande guide Övriga som liksom Janne kunde njuta av sjömansbiff Smågodis Bänkade för att lyssna
Peter i motionstagen Diana informerar Det här drack vi Intresserade åhörare Miljöbild från nya bryggeriet

20170502 Kvällens menyansvarige Bernt
Förrätt Omelette Arnold Bennett
Notera året 1935 för Calvadosen det var bara Evert som var äldre

Kvällens Bourbon Whiskey

Bert, kvällens tacktalare
Varmrätt Grillstekt revbensspjäll med krossrostad potatis
Dessert Bread pudding & chocolate- beer sauce

20170517 Kvällens menyansvarige Sven

Förrätt Argentinsk parmarulle
20050512
12 år och fyra dagar senare
Klicka för att se och höra Omelett


Svennes Surprise

Kvällens tacktalare

 
Varmrätt Peruansk kycklinggryta
Dessert Amerikansk cheesecake
Säsongsavslutning på Haganäs 9 juli
           
S A M L I N G Till bords Ragnhild o Peter Christina o Sture
Christina o Ted Ulla o Sven Bernt o Bibbi Bibbi o Karl-Erik Agneta o Janne Anita o Nils
Margareta o Conny Meny Oxfilé Ett av många röda Hallonvariation Personal: Gitte o Jacob tyvärr missade jag  köksmästaren Andreas

Tyvärr syns Nils o Sture lite dåligt
Uppstart på Blå Lågan + flytt 15/8 2017
Fr.v. Sven, Bernt, Evert, Ted, Sture, Nils, Janne, Karl-Erik och Peter. Saknas på bild Bert och Conny
Samling Evert o Janne Nils Karl-Erik o Bert Bernt o Sven Ted o Peter
Mot flytt Flyttkartonger är svårt Packning Solvej hälsar Sven välkommen till Bystugan Gott om utrymme Trångt

 

20170829 Kvällens menyansvarige Peter
Förrätt Quinoasallad med mango och grillad paprika
Inledningen var lite trevande men allt ordnade sig vid premiären i Lindans Bystuga

Enda tillfället under hösten då alla är på plats

Bernt berättar om 16-åringen Isle of Jura iklädd matchande förkläde

Kvällens tacktalare och historieberättare
Varmrätt Karibisk kycklinggryta
Dessert Bananapudding

20170912 Kvällens menyansvarige Karl-Erik
Förrätt Caesarsallad
Dagens testobjekt


Kvällens tacktalare

 
Varmrätt Amerikansk hamburgare
Dessert Amerikansk äppelpaj med vispad grädde

Har du synpunkter på innehållet så hör av dig till conny@erlman.com
2017-10-05 Glasinventering
Spridda delar av Gubbröran Sven och Bernt med Conny som fotograf besökte Bystugan för glasöversyn
Ja det ser inte lätt ut
Användningsområde finns specificerat separat
Illasinnade rykten gör gällande att tidigare glasuppsättningar är utslitna. Detta dementeras av Gubbarna.

20171010 Kvällens menyansvarige Sture
Förrätt Waldorfsallad
Dags för placering

Att del på nio är inte det lättaste

Kvällens testobjekt nr 557

Kvällens tacktalare Nils
Varmrätt Salted turkey with sweet potato
Dessert Pecan paj

201711128 Kvällens menyansvarige Evert
Drink
Förrätt Sötpotatissoppa med knaperstekt bacon
Ted, Gubbrörans Disk-Jockey



Kvällens testobjekt, en Japan, som i Bernts frånvaro presenterades av Bert


Sture, kvällens tacktalare

 
Varmrätt Filé - Cajun Style (häst)
Dessert Amerikansk cheesecake med bär och frukt
Har du synpunkter på innehållet så hör av dig till conny@erlman.com

20171212 Kvällens menyansvarige Nils

Förrätt Taco med heta räkor
Ordinarie whiskykommentatorn tillbaka


Kvällens testobjekt


Kvällens tacktalare Peter

Varmrätt Fried chicken serverad med rostad sötpotatis och Cobbsallad
Dessert Hard Rock Cafés homemade Apple Cobbler med vaniljglass

Har du synpunkter på innehållet så hör av dig till conny@erlman.com
19 december våra Flickor bjuds på inflyttningsjultallrik i Lindans Bystuga
Julbord M I N G E L    
           
           
   
  Entertainer Väntar på kaffe Kaffe Disk jockey  

Har du synpunkter på innehållet så hör av dig till conny@erlman.com
Planeringsmöte 16 januari 2018

Gubbarna hade egentligen flera saker att diskutera/planera, men startade med whiskyprovning. Rätt eller fel kan diskuteras.
 

För läsbarhet "klicka"

Nils "lagar" ärtsoppan

Bernt och Evert står för pannkakan

Gubbarna i diskussionstagen

  

Inför helgens avslutning fastställdes menyn och arbets- inköpsschema gjordes upp.

Vårterminens matlagningsdagar och menyansvariga fastställdes

Årets tema fastställdes, Skandinaviskt!

Poängsättningsregler och Jerringpriset diskuterades
Avslutning Domnarvsgården 21 januari 2018
Förmiddag
  Johan hjälpte oss komma in Planeringsfika Dukat Styckning av hästfilén Dessert på G
Eftermiddag
Tilltugg på G The baconman Caesar himself?   Riggat om Välkomna
M   I   N   G   E   L Välkomsttal Sista handen vid desserten Ragnhild o Karl-Erik
Ragnhild o Ted Ulla o Nils Christina o Sven Christina o Evert Margareta o Janne Agneta o Bert
Bibbi o Sven Bibbi (igen) o Conny Kvällens entertainer Glada prisutdelare Tack o bock Å R E T S   K O C K
   
  Årets rektor Årets ? Årets cheesecake Årets meny  

Har du synpunkter på innehållet så hör av dig till conny@erlman.com