Arkiv
Våren 2005
Hösten 2005
Våren 2006  
Hösten 2006
Våren 2007
Hösten 2007
Våren 2008
Hösten 2008

Gubbröran
 Länkar
för matintresserade
 

 Arkiv
Våren 2009
Hösten 2009
Våren 2010
Hösten 2010
Våren 2011
 Hösten 2011
2012
2013

Våruppstarten gjordes 15 januari med lunch på Blå Lågan. Samma laguppställning som 2013. Frånvarande vid uppstarten var Lasse S och Janne S som således inte fick stå inför valet mellan stekt sej med potatismos och blåmusselsås eller kalops.
En av grundarna till Gubbröran (som då kallades Mjälgagourmeterna) John Tägt avtackades sedan han själv valt att dra sig tillbaka.

Sista pilsnern med Gubbarna
På dagordningen stod förutom vårplaneringen att hitta en ersättare för John.

20140128 Dagens menyansvarige: Bernt
Kvällens drycker

Förrätt Sparrissoppa


Årets Roockie, Nils


Dagens testobjekt


Kvällens tacktalare, Janne

 

 
Varmrätt
 		 Sjömansbiff
Dessert Citronfromage

20140211 Dagens menyansvarige: Janne
Kvällens drycker

Förrätt Grön sparris med löjrom och dillkrutonger


Ingen överraskning Janne

Intressant med första Indiska whiskyn. Buteljerad för SMAD:s räkning. 162 flaskor med styrkan 62,8 %
Varmrätt
Saknar du tomater på bild så beror det på att de blev kvar i ugnen		 Filé Black and White med pommes Lyonnaise
Dessert Värmlandssymfoni

20140408 Dagens menyansvarige: Sven
Kvällens drycker

Förrätt Gravad lax med hovmästarsås och pepparrotskräm


Sven bjöd på en stark Japan som Bernt presenterade närmare
Lars, kvällens tacktalare
Varmrätt Leif Mannerströms Biff ā la Lindström
Dessert Gotländsk saffranspannkaka

20140429 Dagens menyansvarige: Sture
Kvällens drycker

Förrätt Råraka med löjrom och citronsky

Gubbrörans whiskyguru Bernt med egen etikett

Delförstoring

Se själva
Varmrätt Apelsinstekt anka med potatispuré samt portvinssky
Dessert Cremé Caramel med kardemummagrädde och frukt

20140513 Dagens menyansvarige: Lars
Kvällens drycker

Förrätt Trio på Lax

30 sekunder var sida30 sekunder var sida
Dagens provning
Dagens överraskning


Kvällens tacktalare
Varmrätt Svartpepparstekt tonfisk
Dessert Cranachan

Terminsavslutning på Haganäs 2014-05-18

Morgan presenterar dagens rätter

Sven hälsar välkommen

                         Janne Nils Bibi         Sven Christina            Ragnhild Sven               Ulla Sture

                        Anita Karl-Erik          Agneta Bernt             Conny Anita               Margareta Ted

Ett nöjt sällskap efter måltiden
 

Uppstart av höstterminen skedde på Blå Lågan 20 augusti. Märkligt var att alla närvarande valde samma rätt, stekt fisk. På grund av stor frånvaro under hösten kommer "julavslutningen" att flyttas till januari 2015.

20140902 Dagens menyansvarige: Ted
Kvällens drycker

Ted bjöd på en italiensk eftermiddag/afton
Förrätt Olivtarte med rödlök


 I Bernts frånvaro fick kvällens menyansvarige själv ta hand om whiskyprovningen

 


Kvällens tacktalare

 
Varmrätt Lyxiga kalvrulader med pancetta
Dessert Cappuccinokröm med vit choklad
         

20140916 Dagens menyansvarige: Karl-Erik
Kvällens drycker


70-årsjubilaren

Förrätt Avokado, mango och kräftstjärtar




Dagens Whiskyprovning, visst var det Ardbeg men flaskans etikett stämde inte med innehållet

Kvällens tacktalare, Ted
 
Varmrätt Lammgryta
Dessert Äppelsmulpaj med vaniljsås, grädde och glass


Laguppställning


Förväntansfull


 Han fick korgen


  Vår trubadur


Solosång

20141007 Dagens menyansvarige: Evert
Kvällens drycker
Förrätt Ostgratinerad löksoppa


Dagens tacktalare


Bernt berättade om Everts Whisky
som kom med specialleverans
Varmrätt Ugnsbakad gösfilé med gratinerad potatispuré
Dessert Plommontarte med mandelkräm

20141021 Dagens menyansvarige: Conny
Kvällens drycker

Förrätt Getost och broccolipaj


Kvällens tacktalare, Sture


Bernt presenterade en udda "lättwhisky" och som tur var så var den bättre än kvalitén på bilden.
Varmrätt Helstekt lammfilé med citronpesto och italiensk grönsakskaka
Dessert Lyxiga crępes med toscaglasyr
Kvällens menyansvarige med hustru har varit till Lissabon på en resa i Allt om Mats regi. Där besökte de bland annat vinhuset José Maria da Fonseca  som Som bland annat har kvällens varmätts- och desertvin i sitt sortiment.
Dagen inleddes med en blindprovning av rödvinet Periquita Reserva där Gubbarna skulle försöka känna skillnad på flaska och Bag in Box. En inte helt enkel uppgift visade det sig. Såväl flaska som Bag i Box klassades som "fyndviner" i Allt om Mats specialnummer som kom nu i början av oktober. Resultat av blindtesten, 4 föredrog flaska och 4 BiB. 1 kunde inta ta ställning.

Vinhuset

Domingo VD för
vingården

Vin special

Dagens blindtest
(literpris 113,33 resp. 88,33)

Varför så glada?
Janne förstås.

20141202 Dagens menyansvarige: Nils
Kvällens drycker

Förrätt Sparrissoppa med oststänger


Janne kunde informera Nils att han som årets Rockie nu var fullvärdig medlem i Gubbröran


Förutom tacktal kunde Bernt berätta om den Bowmore som Nils hade med sig
Varmrätt Strutsbiff i Gorgonzola med klyftpotatis
Dessert Mörk och vit chokladmousse

 8 dec. Planeringsmöte inför avslutningen

         
 

 
Kvällens matlagare
 

 

Som vanligt tar Bernt hand om whiskyprovningen. Notera speciellt etiketten med loggan för
 "Single Malt Academy of Dalecarlia"

Årsavslutning 2014

Domnarvsgården 2015-01-11
    Förrätt Varmrätt Dessert
Kvällens meny   Recept Recept Recept
Kvällens drycker   Bild Bild Bild

Här kommer det traditionella fotot på våra damer

Har du synpunkter på innehållet så hör av dig till conny@erlman.com

 
 
         
         

 

 

1