Arkiv
Våren 2005
Hösten 2005
Våren 2006  
Hösten 2006
Våren 2007
Hösten 2007
Våren 2008

Gubbröran
 Länkar
för matintresserade
 

 Arkiv
Hösten 2008
Våren 2009
Hösten 2009
Våren 2010
Hösten 2010
 Våren 2011

Åldern gnager även på Gubbarna så inför terminens upptakt har skaran föryngrats.

Ett speciellt välkommen till Bernt o Janne som står för föryngringen.
Något avkall på målsättningen god mat och dryck blir det dock inte tal om, även om en ny poängberäkning introducerats.

 

20110208 Kvällens menyansvarige: Ted
Kvällens drycker

Förrätt Skummig räksoppa med skaldjursspett


Terminens rockies
Bernt (67) o Janne (63)
(Klicka för större bild)
Bernt bjöd på smågodis
Varmrätt Cajunbakad laxsida med guacamole och sötpotatis
Dessert

 

 Exotisk fruktsallad med söt limekräm

20110222 Kvällens menyansvarige: John
Kvällens drycker

Förrätt Laxrulle med pepparrot

GRATTIS!

Givetvis uppmärksammades John
extra inför sin 85-årsdag 3 mars

Bernt fortsätter utbildningen av Gubbarna
Varmrätt Lökdolmar med vinegrettepotatis och gröna ärter, saffransås
Dessert Äppeldessert med kanel och rostade hasselnötter

20110308 Kvällens menyansvarige: Sven
Kvällens drycker

Förrätt Ceviche på pilgrimsmussla

Kvällens tacktalare Bernt har
tillfört Gubbröran en ny dimension genom sina gedigna dryckeskunskaper
Varmrätt Inbakad fläskfilé
Dessert Crema di Mascarpone med Cantucciniskorpor och choklad

20110322 Kvällens menyansvarige: Sture
Kvällens drycker

Förrätt Grön ärtsoppa med räktoast


Kvällens studieobjekt
Janne Hårfager
Varmrätt Laxlindad torskrygg
Dessert Varm fruktsallad med apelsin- och chokladsås

20110405 Kvällens menyansvarige: Lars
Kvällens drycker

  En kunglig meny
Förrätt Lättrökt Siljansregnbåge med jordärtskockspuré och kräftbuljong


Kvällens tacktalare i provsmakartagen

Crown Royal

I Bernts frånvaro håller Lasse
den nya traditionen vid liv
Varmrätt Kryddstekt hjort med karamelliserad rödvinbärssås, trattkantarellcrème och ostglacerad mandelpotatistimbal
Dessert Kardemummaglass med rårörda blåbär

20110515 Eftermiddagens menyansvarige: Haganäs. Var och en väljer meny


Tyvärr bjöd inte Haganäs på det här vädret

Vårens terminsavslutning innebar en nyhet. I stället för att Gubbarna lagade mat till sig själv och sina respektive lät de Haganäs ta hand om avslutningen. Anledningen är att några "segrare" ej kunnat utses då hela året går åt för att alla skall få sin chans. Den traditionella avslutningen får vänta till december.
Då det idag inte bara är de gamla vanliga gubbarna så bjuder vi på några bilder (klicka på bilden för förstoring)


För 2 personer

Har du synpunkter på innehållet så hör av dig till conny@erlman.com