Arkiv |
Gubbröran |
Länkar
för matintresserade |
Traditionsenlig samling på Haganäs för planering av höstens aktiviteter |
Nytt för terminen är att foton publiceras i Gubbrörans Galleri med ett album per sammankomst |
|
|
20080916 Kvällens menyansvarige:
John Kvällens viner |
||||
|
||||
Ytterligare bilder finner du i Gubbrörans Galleri och albumet John 200809 | ||||
Förrätt |
![]() |
Grön ärtsoppa med pepparrotscrème-fraiche | ||
Varmrätt |
![]() |
Kaffemarinerad fläskfilé med palsternacksmos | ||
Dessert |
![]() |
Inkokta päron | ||
|
||||
20080923 Kvällens menyansvarige:
Conny Kvällens viner |
||||
|
||||
Förrätt |
![]() |
Het räksallad på minitoast |
Ytterligare bilder finner du
i Gubbrörans Galleri och
albumet Conny 200809 I samband med drinken introducerade Conny en lettisk likör, Riga Black Balsam, tillsammans med det ungerska mousserande vinet Törley.
En improviserad vintest (blind)ägde
också rum där ett av Gubbrörans |
|
Varmrätt |
![]() |
Svärtad biff med mangosalsa | ||
Dessert |
![]() |
Fruktsallad med habanero | ||
|
||||
20080930 Kvällens menyansvarige:
Sven Kvällens viner |
||||
|
||||
Förrätt |
![]() |
Kall laxpudding med äggröra |
Ytterligare bilder finner du
i Gubbrörans Galleri och
albumet Sven 200809
I övrigt att notera från kvällen med anledning av florsockret på
desserten: Samt Folkes tvärsäkra uttalande med anledning av Svens medtagna blommor från den egna trädgården, "det är näckrosor"
clafoutis = mjuk kaka med bär |
|
Varmrätt |
![]() |
Plommonfyllda kalvrullader med sensommarprimörer | ||
Dessert |
![]() |
Plommonclafoutis |
||
|
||||
20081007 Kvällens menyansvarige:
Ted Kvällens viner |
||||
|
||||
Förrätt |
![]() |
Soppa på trattkantareller |
Ytterligare bilder finner du
i Gubbrörans Galleri och
albumet Ted 200810 Dagens stora överraskning var drinken Calimucho. En blandning av 2 delar rött vin och 1 del Coca Cola! ![]() Nytt för dagen var att gubbarna hade en prao, Nisse G. |
|
Varmrätt |
![]() |
Boeuf Bourguignon | ||
Dessert |
![]() |
Camembert med fikon och chokladsås | ||
|
||||
20081014 Kvällens menyansvarige:
Erik J Kvällens viner |
||||
|
||||
Förrätt |
![]() |
Svampstuving med rostat bröd |
Ytterligare bilder finner du
i Gubbrörans Galleri och
albumet Erik J 200810 Erik såg till att servera ett vin, i en för Gubbröran ovanlig prisklass till förrätten |
|
Varmrätt |
![]() |
Kyckling med solig smak | ||
Dessert |
![]() |
Tilslörte bondepiker | ||
|
||||
20081021 Kvällens menyansvarige:
Erik A Kvällens viner |
||||
|
||||
Förrätt |
![]() |
Thaisoppa med lax | Ytterligare bilder finner du i Gubbrörans Galleri och albumet Erik A 200810 | |
Varmrätt |
![]() |
Rullar av ryggbiff med sellericreme | ||
Dessert |
![]() |
Punschkokta äpplen undersmördeg | ||
|
||||
20081104 Kvällens menyansvarige:
Lars Kvällens viner |
||||
|
||||
Förrätt |
![]() |
Mboga ndogo ndogo (sallad) |
Ytterligare bilder finner du
i Gubbrörans Galleri och
albumet Lars 200811 Gubbrörans expert på teman är Lars som den här dagen satsade på Afrika |
|
Varmrätt |
![]() |
Bobotie (köttfärspudding) | ||
Dessert |
![]() |
Keki ya Africa kusini (malvapudding) | ||
|
||||
|
||||
Förrätt |
![]() |
Bruschetta | Ytterligare bilder finner du i Gubbrörans Galleri och albumet Evert 200811 | |
Varmrätt |
![]() |
Lax med Hollandaisesås | ||
Dessert |
![]() |
Päronkaka Valmont | ||
|
||||
20081118 Kvällens menyansvarige:
Folke Kvällens viner |
||||
|
||||
Förrätt |
![]() |
Krämig ärtsoppa med kräftstjärtar |
Ytterligare bilder finner du
i Gubbrörans Galleri och
albumet Folke 200811 Övrigt noterbart är att den här dagen kokade man soppa på en spik bokstavligt talat |
|
Varmrätt |
![]() |
Fläskfilégryta med plommon och syltlök | ||
Dessert |
![]() |
Hallonpaj med toscatäcke | ||
|
||||
|
||||
20081125 Kvällens menyansvarige:
Owe Kvällens vin |
||||
|
||||
Förrätt |
![]() |
Kall och het avocadosoppa | Ytterligare bilder finner du i Gubbrörans Galleri och albumet Owe 200811 | |
Varmrätt |
![]() |
Gräddstuvad abborrfilé med ansjovis och gräslök | ||
Dessert |
![]() |
Gino- fruktgratinerad med vit choklad | ||
|
20081127 Planeringsmöte för terminsavslutningen Kvällens drycker |
|||
![]() |
|||
Förrätt |
![]() |
Ärtsoppa |
Ytterligare bilder finner du
i Gubbrörans Galleri och
albumet Planering 200811.
Kvällens stora trauma var när
Evert saknade Lailas pannkaksvändare och riskerade att få sova i
garaget. |
Dessert |
![]() |
Pannkaka | |
|
|||
20081206 Avslutning med terminens meny | |||
|
|||
Traditionsenligt bjuds damerna in till avslutningen |
|||
Flera bilder i Gubbrörans Galleri |
|||
Har du synpunkter på innehållet så hör av dig till conny@erlman.com |