Arkiv
Våren 2005
Hösten 2005
Våren 2006  
Hösten 2006
Våren 2007
Hösten 2007
Våren 2008
Hösten 2008

Gubbröran
 Länkar
för matintresserade
 

 Arkiv
Våren 2009
Hösten 2009
Våren 2010
Hösten 2010
Våren 2011
 Hösten 2011
2012

Våruppstarten gjordes 17 januari med lunch på Blå Lågan. Samma 9 gubbar som under hösten 2011.
Den stora frånvaron under våren har gjort att det krävdes nyrekrytering och Gubbarna hälsar sin nya medlem Karl-Erik Olsson

hjärtligt välkommen!

 

20120207 Kvällens menyansvarige: Bernt
I Systembolagets sortiment

Förrätt Carpaccio på oxfilé


Bernt frångick inte sin tradition utan höll en inspirerande föreläsning för Gubbarna

 
Varmrätt Fylld rådjursfärslimpa med ugnsstekta rotsaker
Dessert Ebba Grön med tillbehör

20120313 Kvällens menyansvarige: Ted
I Systembolagets sortiment

Förrätt Kycklingslevermousse

Vårens laguppställning, Lasse Schön saknas på bild


Läs Bernts artikel
Varmrätt Coq au vin
Dessert Iskall citrondessert med björnbär

20120327 Kvällens menyansvarige: Evert
I Systembolagets sortiment

Förrätt

Gubbröra


Afrikaresenären Lars fick inte vara med på grupp- bilden så här kommer han.


Bernt presenterade
kvällens whisky
Varmrätt

Torskrygg med pepparrotssås
Dessert

Glass med konjaksfikon och maräng

20120424 Kvällens menyansvarige: Lars
I Systembolagets sortiment

Förrätt Prosciutto, salami, caprese e pizza

Klicka för större bild


"Huvudlöst"

 

Den Japanska kom från Bernt ock den skotska från Evert (blindtest)
Varmrätt Involtini di petti di pollo. Pattate e finoccio al forno
Dessert Biscotti e Vino Santo

20120522 Kvällens menyansvarige: Sven
I Systembolagets sortiment

Förrätt Avocadosnaps med smördegssnurra

Tanken var att ta ett gruppfoto när alla var samlade, men tyvärr fick Sture lov att lämna återbud, så ni får hålla tillgodo med nio.

 
Varmrätt Baconrullad gösfilé med smakrikt mos
Dessert Tildas äppelkaka

20120610 Eftermiddagens menyansvarige: Haganäs. Var och en väljer meny
I stället för att Gubbarna lagade mat till sig själv och sina respektive lät de Haganäs ta hand om avslutningen. Anledningen är att några "segrare" ej kunnat utses då hela året går åt för att alla skall få sin chans. Den traditionella avslutningen får vänta till december.


Saknas på bild gör Janne o Conny
Då det idag inte bara är de gamla vanliga gubbarna så bjuder vi på några bilder (klicka på bilden för förstoring)

20120821 Uppstart på Blå Lågan för hösten/vintern 2012.                 Samma laguppställning som under våren. Bernt var för dagen frånvarande.

Sture och Lasse

Ted och Evert

John

Sven och Janne

Conny och Karl-Erik
20120911 Kvällens menyansvarige: Conny
I Systembolagets sortiment

Förrätt Kinamat

För dagen uppmärksammades Conny extra med anledning av att han två dagar tidigare fyllt 70 år. Den traditionella korgen fanns på plats till honom.

Tack för matentalet hölls av Ted
Varmrätt Getostgratinerat balsamicomos med Oxfilé
Dessert Ellinors blåbärspaj

20120918 Kvällens menyansvarige: Karl-Erik (årets Rockie)
I Systembolagets sortiment

 
Förrätt Grön sparris lindad med smördeg och italiensk skinka

När K-E är ansvarig då snålas det inte. Här är kvällens rester av lamm

När Bernt är åter blir det ordning på drickat också
Varmrätt Lammstek med potatisgratäng och kantarellsås. Sockerärter samt mint- och rönnbärsgelé
Dessert Äppelkaka med vaniljsås

20120925 Kvällens menyansvarige: Janne Svensson
I Systembolagets sortiment

Förrätt Chèvreost med honung och chilli


Kvällens tacktalare.John

Bernt fortsätter utbildningen av Gubbröran. För kvällen tränade de på Ardbeg


Notera det nyttiga äpplet
Varmrätt Biff med mustig svampsås och Hasselbackspotatis
Dessert NINAS kaka med hallon

20121016 Kvällens menyansvarige: Sture
I Systembolagets sortiment

Förrätt Laxpaté med romsås
Nog ser vår Whiskyguru nöjd
ut med Gubbarnas kunskaper.

Dagens testobjekt
Varmrätt Whiskymarinerad hjort
Dessert Äppelcharlotte med créme anglaise och citronmeliss

20121023 Kvällens menyansvarige: John
I Systembolagets sortiment

1
Förrätt Räksoppa enligt Leif Mannerström


Dagens provning

Hög beredskap

Färggrant
Varmrätt Agnetas fläskfilégryta och potatisgratäng med gorgonzola och päron
Dessert Flamberade chokladcrepes med apelsin och cointreaukaramell

20121120 Planeringsmöte inför söndagens årsavslutning
Helt traditionsenlig meny.
 
Start med
Följs upp med

Everts pannkaka

Årsavslutning
 Domnarvsgården 20121125
  Förrätt Varmrätt Dessert
Kvällens meny Recept Recept Recept
Kvällens drycker Bild Bild Bild

Utöver bilden på kvällens hedersgäster kommer ett bildspel i Galleriet (107 bilder)

Har du synpunkter på innehållet så hör av dig till conny@erlman.com