Arkiv
Våren 2005
Hösten 2005
Våren 2006
  
Hösten 2006

Våren 2007
Hösten 2007
Våren 2008
Hösten 2000
Våren 2009

 

Gubbröran
Länkar
för matintresserade
 

Arkiv
Hösten 2009
Våren 2010
Hösten 2010
Våren 2011
Hösten 2011
2012
2013
2014
2015
 

20150203 Kvällens menyansvarige: Janne
Kvällens drycker
Förrätt Gazpacho med avokadotoast

   
Bert, kvällen Rockie, dukare och diskare

Varmrätt Oxgryta med chorizokorv
och jasminris


Ted, kvällens tacktalare

Dessert Natillas


Kvällens showman Evert har tagit sig äggvita över huvudet

Bernt presenterade kvällens Single Malt som Ted stod för.
Kvällens "lådvin"
 

20150310 Kvällens menyansvarige: Karl-Erik
Kvällens drycker

Förrätt 1. Purjolök med parmaskinka

 

 

2. Penne med tapenade

 

 

3. Grillad sparris med parmesan, rucola och balsamico

Redan dukningen skvallrade om att
det skulle bli en italiensk afton
(Klicka på bilderna för att förstora dem)

Förutom den traditionella whiskyprovningen

Så var det grappa  som provades

Varmrätt Kalvmedaljong med champinjoner och citron
Dessert Grillad sockerkaka med mascarpone-ost och mynta

20150414 Kvällens menyansvarige: Conny
Kvällens drycker

Förrätt Ratatouillesoppa escargot

Som vanligt klicka på bilden för förstoring


Lars som tillsammans med hustrun Rigmor varit på traditionell Sydafrikasemester fick ta emot priset för bäst dessert 2014, Dessutom fick han som ombud ta emot en  "hustrupresent".

Kvällens tacktalare var Sture som också var en av de som premiäråt sniglar

Varmrätt Ankbröst med hallonsås, sockerstekt potatis och getostbakat äpple
Dessert Citrontarte med knäckigt täcke och hallon

20150428 Kvällens menyansvarige: Evert
Kvällens drycker

Förrätt Parmesanpäron Den här etiketten satt bakpå flaskan med grappa vi testade


Testobjektet

Kvällens tacktalare, Janne

Varmrätt Oxfilé med parmaskinka & champinjer
Dessert Cappucinokräm

20150519 Kvällens menyansvarige: Bert
Kvällens drycker

Förrätt

Gratinerad fransk löksoppa  


Dagens whiskytest tillsammans med Glenfiddich 18 år


Kvällens tacktalare
 

Varmrätt

Coq au vin
Dessert

Fransk Fromage med fikon konfektyr

20150602 Kvällens menyansvarige: Sven
Kvällens drycker

Förrätt Vol-au-vent med räkstuvning

 
Tre medelålders


Tacktalare

Varmrätt Bouillabaisse
Dessert Rabarber Clafoutis

Avslutning på vårterminen 2015

Haganäs 14 juni

Ragnhild o Karl-Erik Ragnhild o Nils Anita o Lasse Bibbi o Bernt Margareta o Sven

Christina o Bert Rigmor o Sture Ulla o Conny Agneta o Janne Christina o Ted

Uppstart höstterminen 2015
För första och enda gången under terminen kan vi ställa upp med full styrka

Det passar utmärkt för kvällens menyansvarige Nils firar här sin 70-årsdag med att bjuda Gubbrörans medlemmar

20150825 Kvällens menyansvarige: Nils

Förrätt Sallad med parmaskinka och mozzarella

Kvällens testobjekt

Underhållning          

Kvöllens tacktalare

Varmrätt Lasagne Bolognese con Salsiccia
Dessert Sommartiramisu med Lemon Curd

20150915 Kvällens menyansvarige: Lasse Som också tog bilderna i Connys frånvaro

Förrätt Tapas de Mallorca


Kvällens whiskey

Kvällens tacktalare, Bert

Varmrätt Truite Corse
Dessert   Arancia Siciliani

20150922 Kvällens menyansvarige: Ted

Förrätt Paella med skaldjur


Dagens färgklick

Kvällens whisky

Kvällens nyfriserade tacktalare, Conny

 

Varmrätt Torsk med katalansk spenat
Dessert Flan

20151020 Kvällens menyansvarige: Sture

Förrätt Pintxos


Dagens provning

Mästerbagarna

Kvällens tacktalare

Varmrätt Baskisk kycklinggryta
Dessert Baskisk kaka

20151124 Kvällens menyansvarige: Bernt

Förrätt

Halstrad carpaccio på grillad pilgrimsmussla


1:e man varmrätt vid ordergivning


Kvällens tuffing 64,8% samt "lättwhiskyn" 43 %

Kvällens tacktalare

Varmrätt

Lammracks med svamp- och grönsaksragu
Dessert

Crema Catalana

Planeringsmöte 8/12 inför avslutningen 10 januari 2016

Ett historiskt möte då det var första gången någon vunnit alla klasserna, Bernt svarade för bedriften

Traditionell meny med ärtsoppa och pannkaka    
 

Troget väntande på mat
           
  Mästergräddare Evert                              Gräddningsassistent Nils

Årsavslutning på Domnarvsgården 10 januari 2016

Gubbrörans gäster

         

         

         

Bernts meny och reseberättelse hittar du här.

Har du synpunkter på innehållet så hör av dig till conny@erlman.com
         

 

 

1